Restoran & Mutfak
Zincir Restoran — Endüstriyel Mutfak Havalandırma
AVM içi restoran şubelerinde marka şartnamesine uygun davlumbaz, yağ filtreli egzoz ve koku arıtma sistemi kuruldu.
- Lokasyon
- Kayseri / Ankara
- Yıl
- 2024
- Ölçek
- 4 şube
- Durum
- Tamamlandı
Karşılaştığımız durum
AVM yönetimi, satış koridoruna kızartma kokusu geçmesi hâlinde şubenin açılışına izin vermeyeceğini bildirmişti. Ayrıca egzoz şaftı kapasitesi sınırlıydı.
Uyguladığımız çözüm
Elektrostatik ön filtre ve aktif karbon kademesinden oluşan iki aşamalı arıtma kuruldu. Mutfak, hesaplanmış taze hava takviyesiyle hafif negatif basınçta tutularak koku sızması fiziksel olarak engellendi. Şaft kısıtı, düşük basınç kayıplı kanal geometrisiyle aşıldı.
İş kapsamı
- Paslanmaz davlumbaz imalatı ve montajı
- Yalıtımlı yüksek sıcaklık egzoz kanalı
- ESP + karbon filtreli koku arıtma ünitesi
- Taze hava takviye (make-up air) sistemi
- Otomatik söndürme sistemi entegrasyonu
Proje görselleri
Diğer projelerimiz
Tümünü gör →
Havanız hesaplanmayı hak ediyor.
Mahalinizi görelim, ihtiyacı hesaplayalım, size kalem bazında şeffaf bir teklif sunalım. Keşif ücretsiz ve bağlayıcı değildir.