Endüstriyel Mutfak Havalandırma
Davlumbaz, yağ filtreli egzoz, taze hava takviyesi ve koku arıtma; AVM ve otel mutfaklarında denetime hazır sistemler.
Endüstriyel mutfakta havalandırma bir konfor değil, işletme ruhsatı meselesidir. Yetersiz egzoz; kokunun satış alanına taşınması, personel sağlığı ve en önemlisi yağ birikimine bağlı yangın riski demektir.
Sistemi pişirme ekipmanının cinsine ve termal yüküne göre boyutlandırıyoruz. Egzoz kadar önemli olan taze hava takviyesini de kurguluyoruz; aksi hâlde mutfak negatif basınca düşer, kapılar zor açılır ve ocak alevleri kararsızlaşır.
Hizmet kapsamı
- Paslanmaz davlumbaz ve yağ tutucu filtre imalatı
- Yüksek sıcaklık egzoz kanalı ve yangın yalıtımı
- Taze hava (make-up air) takviye sistemi
- ESP / karbon filtreli koku arıtma üniteleri
- Otomatik yangın söndürme sistemi entegrasyonu
- Periyodik yağ temizliği ve bakım protokolü
Kokusuz satış alanı
Doğru basınç dengesi, mutfak kokusunun mağaza ve koridora geçmesini engeller.
Yangın güvenliği
Yağ birikimini azaltan filtre kademeleri ve söndürme entegrasyonu.
Denetime uygunluk
Belediye ve AVM yönetimi teknik şartnamelerine uygun teslim.
Bu alanda yaptığımız işler
Havanız hesaplanmayı hak ediyor.
Mahalinizi görelim, ihtiyacı hesaplayalım, size kalem bazında şeffaf bir teklif sunalım. Keşif ücretsiz ve bağlayıcı değildir.